دامپزشکی, ستون فقرات سلامت، امنیت غذایی و اقتصاد مقاومتی در سال ۱۴۰۵

فاخته- سال ۱۴۰۵ که مزین به شعار «اقتصاد مقاومتی در سایه وحدت ملی و امنیت ملی» است  فرصتی مغتنم برای بازنگری و تقویت جایگاه دامپزشکی در جامعه ماست. این حرفه فراتر از یک تخصص نقشی حیاتی در تار و پود سلامت امنیت غذایی و پایداری اقتصادی کشور ایفا می‌کند.

سلامت اولویت اول دامپزشکی تضمین‌کننده آن

بزرگترین سرمایه هر جامعه سلامت تک‌تک شهروندان آن است. بخش بزرگی از سلامت انسان‌ها به طور مستقیم یا غیرمستقیم به سلامت حیوانات وابسته است. بیماری‌های مشترک بین انسان و حیوان (مانند تب مالت، هاری، آنفلوآنزای پرندگان و …) می‌توانند به سرعت سلامت عمومی را تهدید کنند. جامعه دامپزشکی با اجرای برنامه‌های واکسیناسیون تشخیص و درمان بیماری‌ها، و نظارت دقیق بر بهداشت مراکز تولید و عرضه فرآورده‌های دامی، خط اول دفاع در برابر این تهدیدات محسوب می‌شود.

امنیت غذایی از مزرعه تا سفره با حضور دامپزشک

وقتی صحبت از امنیت غذایی به میان می‌آید، منظور دسترسی همیشگی آحاد جامعه به غذای سالم مغذی و کافی است. محصولات دامی (گوشت، شیر، تخم‌مرغ و…) بخش مهمی از سبد غذایی خانوار را تشکیل می‌دهند. دامپزشکان با تضمین سلامت دام‌ها در طول چرخه تولید نظارت بر بهداشت کشتارگاه‌ها، کارخانجات لبنی و سایر واحد‌های فرآوری، و همچنین کنترل کیفیت محصولات نهایی، اطمینان حاصل می‌کنند که غذایی که بر سر سفره‌های ما قرار می‌گیرد سالم، ایمن و باکیفیت است. عدم نظارت کافی می‌تواند منجر به بروز بیماری‌های ناشی از مصرف مواد غذایی آلوده و اتلاف منابع شود.

اقتصاد مقاومتی‌دامپزشکی موتور محرک تولید داخلی

شعار امسال«اقتصاد مقاومتی»، بر اهمیت تولید داخلی و خودکفایی تأکید دارد. دامپزشکی نقشی کلیدی در این زمینه ایفا می‌کند:

الف .حفظ سرمایه دامی:
 تلفات ناشی از بیماری‌های دامی  خسارات اقتصادی هنگفتی به تولیدکنندگان وارد می‌کند. دامپزشکان با پیشگیری و کنترل این بیماری‌ها، از سرمایه دامی کشور (که یکی از ارکان تولید است) محافظت می‌کنند.

ب .افزایش بهره‌وری:
 با بهبود سلامت دام‌ها، کیفیت و کمیت محصولات تولیدی (مانند گوشت، شیر، پشم و…) افزایش می‌یابد. این امر به نوبه خود سودآوری تولیدکنندگان را بیشتر کرده و انگیزه آن‌ها را برای ادامه و گسترش فعالیت، تقویت می‌کند.

ج -کاهش وابستگی: 
با تقویت تولید داخلی محصولات دامی و فرآورده‌های مرتبط نیاز به واردات کاهش یافته و کشور کمتر به نوسانات بازارهای جهانی وابسته خواهد بود. این یکی از پایه‌های اساسی اقتصاد مقاومتی است.

د-ایجاد اشتغال:
 صنعت دامپزشکی و صنایع وابسته به آن فرصت‌های شغلی فراوانی برای افراد متخصص و غیرمتخصص ایجاد می‌کند که به اشتغال‌زایی و رونق اقتصادی کمک می‌کند.

وحدت ملی و امنیت ملی پیوندی ناگسستنی
سلامت، امنیت غذایی و پایداری اقتصادی، همگی از پایه‌های اصلی وحدت ملی و امنیت پایدار کشور هستند. وقتی مردم جامعه‌ای سالم، تغذیه‌ای مناسب و اقتصادی پویا داشته باشند  احساس تعلق و همبستگی ملی آن‌ها تقویت می‌شود. جامعه دامپزشکی با تلاش در جهت تحقق این اهداف، به طور مستقیم در ایجاد و حفظ این بستر حیاتی سهیم است.

کلام آخر
در سال «اقتصاد مقاومتی در سایه وحدت ملی و امنیت ملی»، لازم است بیش از پیش به نقش و جایگاه دامپزشکی توجه شود. حمایت از این حرفه تخصیص منابع کافی برای برنامه‌های بهداشتی و درمانی دام و ارتقای جایگاه دامپزشکان، سرمایه‌گذاری در راستای تحقق اهداف کلان کشور و تضمین آینده‌ای سالم‌تر و امن‌تر برای همه ماست.

جامعه دامپزشکی با تعهد حرفه‌ای و عشق به خدمت همواره در خط مقدم تلاش برای سلامت و امنیت کشور ایستاده است و در سال ۱۴۰۵ نیز با عزمی راسخ‌تر در این مسیر گام برخواهد داشت.

دکتر رضا افشاریان
رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی
اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی