بازار کشاورزی ترکیه در اندیشه فتح الفتوح بازارهای جهانی/ از راز و رمزها درس بگیریم... بخش دوم

فاخته- به تاریخ ترکیه که نگاه کنیم، صنعت کشاورزی در نقطه به نقطه کشور ترکیه دیده می شود. صنعت کشاورزی در ترکیه سهم عمده ای در تولید ناخالص داخلی دارد به طوری که توانسته بخشی از بازار کار را نیز به خود اختصاص دهد. صنعت کشاورزی در ترکیه هنوز درگیر فضای سُنتی است و مدرنیته سازی به طور محسوس دیده نمی شود. ترکیه از معدود کشورهایی است که از نظر غذایی به خودکفایی رسیده است .

آشنایی با تاریخچه صنعت کشاورزی در ترکیه
از نظر اراضی کشاورزی ترکیه یکی از بزرگترین کشورهای جهان محسوب می شود به طوری که ۳۵.۵ درصد از کشور اراضی در ترکیه زراعی و ۱۵ درصد جنگل هستند. حدود ۱۸.۴٪ از اراضی زیر کشت آبیاری می شود. محصولات گیاهی ۷۶ درصد از کل تولید محصولات کشاورزی را تشکیل می دهد ، پس از آن دامداری و در عین حال جنگلداری و ماهیگیری نیز کمترین مقدار را به خود اختصاص می دهند. میوه ها و محصولات زراعی بیشترین محصولات گیاهی را تشکیل می دهند ، گندم محصول زراعی اصلی است. طبق آمار سال ۲۰۲۲ ، ترکیه بزرگترین تولید کننده فندق ، انجیر ، زردآلو و کشمش ، چهارمین تولید کننده سبزیجات تازه و انگور ، ششمین تولید کننده تنباکو است. هشتمین تولید کننده بزرگ گندم و دهمین تولید کننده پنبه،چای نیز تولید و صادراتی زیادی دارد. کشاورزی در ترکیه یک آغاز طوفانی برای ورود سرمایه گذاران محسوب شده است.

دولت درآمد حاصل از کشاورزی در ترکیه را به شرح زیر بررسی کرده است: صنعتی شدن سریع ترکیه پس از 1930 و سیاست های دولت باعث شد سهم کشاورزی در درآمد کلی کاهش یابد. سهم بخش کشاورزی در GNP تقریباً در سال 1950 50٪ ، سپس در 1980٪ 25٪ ، در سال 1990 15.3٪ ، در سال 2005 11٪ ، در سال 2016 8٪ بود. این باعث سقوط استانداردهای اقتصادی كشاورزان و مشاركت در مهاجرت از مناطق روستایی به شهری شد. اما در دهه 1990 ، دولت كشاورزان را به اتخاذ روش های نوین با مکانیزاسیون تشویق كرد و امکانات زیرساختی را برای آبیاری و زراعت فراهم كرد كه به توسعه بخش كشاورزی كمك می كند. مهمترین این پروژه ها پروژه جنوب شرقی آناتولی (GAP) است.

با وجود کاهش نسبی کشاورزی در ۳۰ سال گذشته ، این بخش هنوز هم نقش مهمی در تجارت خارجی ایفا می کند. ترکیه بسیاری از محصولات کشاورزی مانند غلات ، محصولات صنعتی ، شکر ، آجیل ، میوه های تازه و خشک ، سبزیجات ، روغن زیتون و محصولات دامی را صادر می کند و متصل به بازارهای اصلی صادرات اتحادیه اروپا ، ایالات متحده و خاورمیانه است. حدود ۲۰ درصد از کل اشتغال در ترکیه در سال۲۰۲۳ در بخش کشاورزی بوده است و کل صادرات محصولات کشاورزی به ۱۵ میلیارد دلار (از سال ۲۰۱۹) رسید و این یعنی آینده روشن است.

وضعیت فعلی صنعت کشاورزی در ترکیه

در حال حاضر بخش کشاورزی برای دستیابی به هماهنگی با مقررات اتحادیه اروپا در حال انجام یک روند تغییر ساختار است. کشاورزان ترکیه که در سیستم رجیستری کشاورزان ثبت نام کرده اند دریافتی از درآمد مستقیم از دولت دریافت می کنند، یک سیستم حق بیمه تمرین می شود و آنها از کود شیمیایی و پشتیبانی از سوخت دیزل و همچنین آموزش جدیدترین تکنیک های کشاورزی استفاده می کنند. بانک کشاورزی ترکیه (Ziraat Bankasi) بیشترین وام را به کشاورزان و تعاونی ها می دهد ، بخش اعظمی از وام بانک جهانی برای پروژه های کشاورزی در ترکیه از طریق این بانک هدایت می شود. آمار کشاورزی در ترکیه به واسطه گردش اقتصادی قوی بررسی شده است.

نظرات سرمایه گذاران معروف جهان در خصوص سرمایه گذاری در ترکیه

بازار دیجیتال در صنعت کشاورزی در ترکیه یک اتفاق طوفانی محسوب شد!. ترکیه در ۲۹ آوریل ۲۰۲۰ یک اکوسیستم دیجیتالی برای بخش کشاورزی ایجاد کرد تا ارتباط مستقیمی بین کشاورز و مصرف کننده برقرار کند.وزارت كشاورزی و جنگلداری با راه‌اندازی بازار كشاورزی دیجیتال گفت: این امر باعث می شود ذینفعان در برخورد با عرضه و تقاضای كشاورزی به بازار دیجیتال ملاقات كرده و از درآمد كشاورزان اطمینان حاصل كنند. همچنین به مصرف کننده کمک می کند تا به محصولات کشاورزی ارزانتر دسترسی پیدا کند.

Bekir Pakdemirli وزیر کشاورزی و جنگلداری در سخنرانی در یک کنفرانس مطبوعاتی آنلاین، این پروژه را نقطه عطفی در راه کشاورزی برنامه ریزی شده توصیف کرد.وزیر خزانه داری و دارایی برات آلبایراک ، وزیر تجارت روحسار پکن ، و رئیس اتحادیه اتاق ها و بورس های کالاهای ترکیه Rafat Hisarcıklıoğlu نیز در این کنفرانس شرکت کردند.

پاکدمیرلی می گوید: “این پروژه نقطه عطفی در کشاورزی برنامه ریزی شده است و هدف آن ۱۰٪ از تولید میوه و تره بار ترکیه در مرحله اول است، این پروژه نه تنها عرضه و تقاضا را در یک مکان به ارمغان می آورد بلکه در کشت برنامه ریزی شده نیز کمک خواهد  کرد.

وی گفت: با ابراز خوشحالی از این سیستم ، جایی که کل زنجیره از بذر تا محصول قابل ردیابی است و تولید پایدار فراهم می شود ، کشاورزان کوچک در شرایط رقابتی مانند کشاورزان بزرگ ، همان قیمت های مناسب را دریافت می کنند.

این سیستم همچنین ضایعات صفر را در زنجیره تولید محصولات کشاورزی تضمین می کند. وزیر کشاورزی یادآور شد: از هر سه محصول کشاورزی تولید شده در جهان یکی از مواد زاید وارد کشور می شود. در مرحله اول این پروژه شامل سبزیجات ، میوه ها ، حبوبات علاوه بر ورودی های کشاورزی مانند دام ، کود ، دارو و دانه خواهد بود.

پاکدمیرلی گفت: بیماری همه گیر COVID-19 نگرانی از امنیت غذایی را برانگیخته و اهمیت کشاورزی را برجسته کرده بود. با مدیریت درست دوران همه گیر ، ما باید بخش کشاورزی ترکیه را برای دوره پس از Coronavirus آماده کنیم.این پروژه برای پوشش دادن کل بخش کشاورزی تقویت خواهد شد تا تعاونی ها به اتحادیه ها ، کشاورزان ، تولید کنندگان ، کودهای شیمیایی ، سموم دفع آفات ، بخش های تأمین مالی و بخش بیمه شامل شود.موقعیت جغرافیایی استراتژیک ترکیه به این کشور اجازه می دهد تا 40 درصد از جمعیت جهان را بدست آورد. وزیر امور خارجه افزود: این امر به ایجاد ارتباط با اقتصاد 1.9 تریلیون دلاری کشاورزی کمک می کند. ترکیه از نظر تولید سبزیجات و حیوانات جزء معدود کشورها در جهان است. در تولیدات کشاورزی در اروپا در رده اول و در جهان در رتبه دهم قرار دارد.

وی تأکید کرد که ترکیه باید با تدوین استراتژی های بیشتر برای افزایش حتی بیشتر رقابت ، این موقعیت را حفظ کند. وزیر تجارت پکن  نیز گفت: وزارت امور خارجه سعی خواهد کرد از این بستر به طور مؤثر با همه ذینفعان استفاده کند.

وزیر دارایی آلبایراک گفت: بازار کشاورزی دیجیتال در راه اندازی یک زنجیره غذایی سالم با فرصت های بی حد و حصر برای تولید کنندگان فراهم نموده است که طوفانی محسوب می شود که بازارهای جهانی کشاورزی را به فتح الفتوح ماندگار تبدیل خواهد کرد. ۳۴۳.ادامه دارد...

علیرضا کیهان پور