میگوی "SPF" و کاهش تهدیدات و مخاطرات بیماری‌های آبزیان

فاخته– در دنیای پرورش میگو، بحران‌های بهداشتی می‌توانند تهدیدی جدی برای صنعت باشند. در این راستا، میگوی Specific Pathogen Free (SPF) به عنوان یک راهکار موثر برای کاهش بیماری‌ها در مزارع  پرورشی میگو شناخته می‌شود. برای آشنایی بیشتر با این موضوع، با علیرضا کیهان‌پور، کارشناس برجسته و نام آشنای رسانه‌ای صنعت آبزیان  ایران به گفتگو پرداختیم که در ادامه تقدیم مخاطبان گرانقدر شده است.

فاخته–آقای کیهان‌پور، برای شروع، می‌توانید توضیح دهید که چرا بیماری‌ها در صنعت پرورش میگو به یک بحران تبدیل می‌شوند؟

علیرضا کیهان‌پور:  با سلام و سپاس، بیماری‌ها در صنعت پرورش میگو به چند دلیل می‌توانند بحران‌آفرین باشند. اولین و مهم‌ترین دلیل، سرعت شیوع بالای بیماری‌ها است. ویروس‌ها و پاتوژن‌ها می‌توانند به سرعت در مزارع گسترش پیدا کرده و موجب خسارات مالی و حتی نابودی کامل مزرعه شوند. علاوه بر این، بیماری‌ها ممکن است باعث کاهش کیفیت محصولات شوند و حتی تهدیدی برای بازارهای صادراتی به وجود آورند و در نتیجه، نیاز به راهکارهایی برای مقابله با این تهدیدات احساس می‌شود.

فاخته– حالا میگوی SPF به عنوان یک راهکار برای این بحران‌ها شناخته می‌شود. می‌توانید توضیح دهید که میگوی SPF چیست و چرا این نوع میگو به این اندازه مهم است؟

علیرضا کیهان‌پور: میگوی SPF (Specific Pathogen Free) میگویی است که از بیماری‌های خاص و پاتوژن‌های شناخته‌شده عاری است. به عبارت دیگر، این میگوها تحت شرایط خاص تولید و نگهداری می‌شوند که از آلودگی به بیماری‌هایی مانند ویروس WSSV، IHHNV، و VHS جلوگیری می‌کند. این ویژگی‌ها باعث می‌شود که میگوی SPF مقاوم‌تر به بیماری‌ها باشد و نیاز به استفاده از داروها و آنتی‌بیوتیک‌ها را کاهش دهد. این امر نه تنها به کاهش هزینه‌ها کمک می‌کند بلکه کیفیت محصولات را نیز بهبود می‌بخشد.

فاخته– استفاده از میگوی SPF چه مزایای اقتصادی برای پرورش‌دهندگان میگو دارد؟

علیرضا کیهان‌پور: یکی از بزرگ‌ترین مزایای استفاده از میگوی SPF، کاهش هزینه‌های تولید است. در شرایط معمولی، برای مقابله با بیماری‌ها و عفونت‌ها نیاز به مصرف آنتی‌بیوتیک‌ها و داروهای شیمیایی است که این امر هم هزینه‌ها را افزایش می‌دهد و هم ممکن است بر سلامت محیط زیست تاثیر منفی بگذارد. اما با استفاده از میگوی SPF، می‌توان از شیوع بیماری‌ها جلوگیری کرد و در نتیجه هزینه‌های درمان به حداقل می‌رسد. همچنین، این میگوها به دلیل کیفیت بالاتر و عدم آلودگی، می‌توانند بازارهای بین‌المللی را جذب کنند که به نوبه خود به سودآوری بیشتر کمک می‌کند.

فاخته– به نظر شما، چالش‌ها و موانع اصلی تولید میگوی SPF در مزارع میگو چیست؟

علیرضا کیهان‌پور: یکی از چالش‌های اصلی، هزینه‌های بالای تولید و نگهداری میگوی SPF است. برای تولید این نوع میگوها، نیاز به شرایط خاص و تجهیزات پیشرفته‌ای است. این شامل آزمایشگاه‌های تخصصی برای تست پاتوژن‌ها، سیستم‌های فیلتر هوا و محیط‌های استریل است که هزینه‌های زیادی به همراه دارند. علاوه بر این، تولیدکنندگان باید مهارت‌های ویژه‌ای در مدیریت شرایط بهداشتی و استریل داشته باشند. بنابراین، آموزش مستمر پرورش‌دهندگان و استفاده از فناوری‌های نوین برای کاهش این هزینه‌ها ضروری است.

فاخته– با توجه به مزایای فراوان میگوی SPF، آیا به نظر شما آینده این صنعت در بازارهای جهانی چگونه خواهد بود؟

علیرضا کیهان‌پور: قطعاً میگوی SPF به عنوان یک محصول با کیفیت بالا و عاری از بیماری، بازارهای جهانی را جذب خواهد کرد. کشورهای مختلف به ویژه در آسیا، اروپا و آمریکای جنوبی به دنبال میگوهایی با کیفیت بالا و بدون بیماری هستند. تولید میگوی SPF در ایالات متحده و به‌ویژه در ایالت می‌سی‌سی‌پی، این امکان را فراهم می‌آورد که این محصولات به بازارهای بین‌المللی صادر شوند و ایالات متحده در این زمینه رقابت‌پذیری بیشتری پیدا کند. در نهایت، این صنعت می‌تواند به عنوان یک راه‌حل پایدار برای کاهش مصرف داروهای شیمیایی و افزایش کیفیت محصولات شناخته شود.

فاخته– در نهایت، چه راهکارهایی برای مقابله با چالش‌های تولید میگوی SPF پیشنهاد می‌دهید؟

علیرضا کیهان‌پور: مهم‌ترین راهکارها شامل سرمایه‌گذاری در فناوری‌های نوین برای کاهش هزینه‌ها، آموزش مداوم پرورش‌دهندگان و ارتقاء سطح دانش فنی آنان، و ایجاد همکاری‌های بین‌المللی در زمینه تحقیق و توسعه است.

این همکاری‌ها می‌توانند به شناسایی و پیشگیری از بیماری‌های نوظهور کمک کنند و همچنین شرایط بهتری را برای تولید میگوی SPF فراهم آورند. همچنین، توجه به استانداردهای بهداشتی و استفاده از روش‌های نوین در فرآیند تولید می‌تواند به پایداری این صنعت کمک کند.

فاخته– از شما بابت وقت و اطلاعات ارزشمندتان تشکر می‌کنیم جناب آقای کیهان‌پور.

علیرضا کیهان‌پور: بنده نیز به سهم خود از فاخته نیوز تشکر می نمایم و امیدوارم این گفتگوی تخصصی به درک بهتر اهمیت میگوی SPF و چالش‌های پیش‌روی این صنعت کمک کرده باشد.
لازم به یادآوری است این مصاحبه، به خوبی اهمیت میگوی SPF در جلوگیری از بحران‌های بهداشتی و کاهش تهدیدات بیماری‌های آبزیان را توضیح می‌دهد و همچنین به چالش‌ها و راهکارهای مقابله با آنها پرداخته است.

"Well-known media figure in the
 field of fisheries and aquaculture industry in Iran with over ten thousand specialized articles in agriculture and its subfields, particularly in the topics of fish, shrimp, and other aquatic species."

Alireza Keyhanpour is a well-known media figure and expert in the fisheries and aquaculture industry in Iran, having published over ten thousand specialized articles in agriculture and its subfields, particularly focusing on fish, shrimp, and other aquatic species. With extensive experience in this field, Alireza Keyhanpour is recognized as one of the leading researchers and analysts in the fisheries and aquaculture industry in the country. In addition to his research activities, he has served as a consultant for various fisheries and aquaculture projects both domestically and internationally, playing a prominent role in media and international conferences.