تاریخچه "نمایشگاه‌های دام و طیور ایران" از ۱۳۴۰ تاکنون و آینده آن در دنیای "متاورس" در مصاحبه اختصاصی با "علیرضا کیهان پور"
فاخته- در مصاحبه‌ای جدید با فاخته نیوز، آقای علیرضا کیهان‌پور، کارشناس برجسته رسانه های صنعت دام و طیور و کشاورزی، با سال‌ها تجربه و شناخت عمیق از تحولات این عرصه، به تحلیل تاریخچه و روند تکامل نمایشگاه‌های دام و طیور در ایران از سال ۱۳۴۰ تاکنون پرداخته است. ایشان همچنین در این گفت‌وگو، نگاهی به چالش‌ها، فرصت‌ها و آینده این صنعت در دنیای دیجیتال و متاورس خواهند داشت. در این مصاحبه، شما از چگونگی تغییرات مهم در برگزاری این نمایشگاه‌ها، تأثیرات آن‌ها بر کیفیت تولیدات و همچنین چشم‌اندازهای نوین این حوزه در دنیای فناوری‌های نوین آگاه خواهید شد.
این گفتگو نه‌تنها به تاریخ و فرهنگ نمایشگاه‌های دام و طیور ایران می‌پردازد، بلکه با ورود به عرصه‌های دیجیتال، به تحولات بزرگی اشاره دارد که می‌تواند آینده این صنعت را متحول کند. بدون شک این مصاحبه یک فرصت طلایی برای آشنایی با جزئیات و مسیر پیش‌روی این صنعت در عصر دیجیتال است.
فاخته: لطفاً با توجه به سابقه طولانی‌تان در صنعت نمایشگاه‌ها، تاریخچه کاملی از برگزاری نمایشگاه‌ها و جشنواره‌های دام و طیور در ایران از سال ۱۳۴۰ تاکنون برای ما ارائه دهید.
علیرضا کیهان‌پور: سلام و تشکر از شما. تاریخچه نمایشگاه‌های دام و طیور در ایران به بیش از نیم قرن پیش برمی‌گردد. نخستین نمایشگاه‌های دام و طیور ایران در دهه ۱۳۴۰ شمسی برگزار شدند. این دوره که اوایل دهه ۴۰ بود، هنوز صنعت دام و طیور در ایران به شکل امروزی توسعه نیافته بود و بیشتر نمایشگاه‌ها در سطح استانی و محلی برگزار می‌شدند. هدف اصلی این نمایشگاه‌ها معرفی محصولات داخلی، تبادل تجربیات و ایجاد بستری برای آشنایی بیشتر با نیازها و چالش‌های این صنعت بود. نمایشگاه‌های آن دوره معمولاً جنبه تبلیغاتی داشتند و فاقد رقابت‌های بزرگ یا توجه بین‌المللی بودند.
در دهه ۵۰، صنعت دام و طیور در ایران پیشرفت‌های قابل توجهی داشت و نمایشگاه‌ها نیز از سطح محلی به سطح ملی ارتقا یافتند. در این دوره، شاهد رشد چشمگیر تولیدات مرغداری و دامپروری بودیم. این تغییرات باعث شد تا نمایشگاه‌ها فرصتی برای معرفی فناوری‌های نوین و محصولات جدید در این صنعت فراهم کنند. به‌ویژه در این دوره، چندین نمایشگاه بزرگ در تهران و برخی شهرهای بزرگ برگزار شد که توجه بیشتری را جلب کرد.
با وقوع انقلاب در سال ۱۳۵۷ و تغییرات اجتماعی و اقتصادی که همراه داشت، برگزاری نمایشگاه‌ها با وقفه‌ای روبه‌رو شد. پس از انقلاب، به‌دلیل شرایط تحریمی و مشکلات اقتصادی، برگزاری نمایشگاه‌ها به‌طور منظم ادامه نیافت، اما در دهه ۷۰، شرایط به‌طور تدریجی بهبود یافت و نمایشگاه‌ها دوباره آغاز شدند. در این دوره، نمایشگاه‌ها در سطح ملی و در شهرهای مختلف ایران برگزار می‌شدند و بسیاری از شرکت‌ها و تولیدکنندگان داخلی و خارجی در آن‌ها شرکت می‌کردند.
فاخته: در این بین، یکی از رویدادهای مهم و خاص در صنعت دام و طیور ایران جشنواره گاوهای هلشتاین بوده است. لطفاً در مورد این جشنواره توضیح دهید.
علیرضا کیهان‌پور: بله، جشنواره گاوهای هلشتاین یکی از رویدادهای ویژه و تاثیرگذار در تاریخ صنعت دام ایران است. این جشنواره برای نخستین بار در سال ۱۳۷۲ برگزار شد و به‌طور خاص به معرفی و رقابت بین گاوهای هلشتاین، که یکی از بهترین نژادهای گاو شیری در جهان است، پرداخته شد. هدف از برگزاری این جشنواره‌ها، علاوه بر معرفی نژادهای برتر گاو در ایران، ارتقاء کیفیت تولیدات لبنی و افزایش بهره‌وری در صنعت دامپروری کشور بود.
این جشنواره در ابتدا با مشارکت دامداران داخلی و شرکت‌های مرتبط با صنعت دام و طیور برگزار شد و به‌سرعت تبدیل به یکی از مهم‌ترین رویدادهای دامپروری کشور شد. گاوهای هلشتاین به‌دلیل ویژگی‌های ممتازشان از جمله تولید شیر با کیفیت بالا و همچنین مقاومت در برابر بیماری‌ها، مورد توجه ویژه قرار گرفتند.
جشنواره گاوهای هلشتاین در ایران تأثیر زیادی بر رشد و توسعه صنعت دامپروری کشور داشت و تا سال‌ها پس از آن، به‌طور سالانه برگزار می‌شد. این جشنواره فرصتی برای رقابت بین دامداران و همچنین معرفی بهترین نژادهای گاوهای شیری به جامعه بود. در این رویداد، گاوهای هلشتاین از نظر ویژگی‌های ژنتیکی، تولید شیر، کیفیت و سلامت ارزیابی می‌شدند. برگزاری چنین جشنواره‌هایی به‌ویژه در دهه ۷۰ و ۸۰ تأثیر عمیقی بر افزایش کیفیت تولیدات لبنی در ایران داشت.
فاخته: در سال‌های اخیر، برگزاری نمایشگاه‌ها به‌ویژه نمایشگاه‌های مجازی و متاورس تغییرات زیادی داشته است. شما چه تحولی در این زمینه مشاهده کرده‌اید و چه دیدگاهی درباره نمایشگاه‌های مجازی و متاورسی دارید؟
علیرضا کیهان‌پور: به‌طور کلی، تحولات زیادی در زمینه برگزاری نمایشگاه‌ها در ایران شاهد هستیم. پس از پاندمی کرونا، نمایشگاه‌ها دیگر تنها در فضای فیزیکی برگزار نمی‌شوند. این تغییرات سرعت بیشتری گرفتند و برگزاری نمایشگاه‌های آنلاین و مجازی در ایران به‌طور جدی آغاز شد. این نوع نمایشگاه‌ها برای بسیاری از فعالان صنعت دام و طیور ایران فرصتی مناسب برای معرفی محصولات و خدماتشان در سطح جهانی فراهم کرده است.
نمایشگاه‌های مجازی به‌ویژه این امکان را فراهم کرده‌اند که شرکت‌کنندگان و بازدیدکنندگان بدون نیاز به سفر فیزیکی، بتوانند از هر نقطه جهان به محصولات و خدمات دسترسی پیدا کنند. همچنین، از آنجا که هزینه‌های سفر و اقامت کاهش یافته است، شرکت‌کنندگان می‌توانند از فرصت‌های بیشتری برای معرفی محصولات خود بهره‌برداری کنند. این روند، در حقیقت، به‌ویژه برای شرکت‌هایی که به‌دلیل شرایط اقتصادی و جغرافیایی قادر به شرکت در نمایشگاه‌های فیزیکی نبودند، به‌طور ویژه مفید واقع شد.
اما آنچه که در سال‌های اخیر به‌ویژه مورد توجه قرار گرفته، ورود دنیای متاورس به صنعت نمایشگاه‌ها است. متاورس محیطی دیجیتال و سه‌بعدی است که امکاناتی چون تعامل زنده با سایر شرکت‌کنندگان و بازدیدکنندگان، مشاهده محصولات به‌ص ورت مجازی و همچنین حضور در یک محیط شبیه‌سازی‌شده را فراهم می‌کند. در متاورس، نمایشگاه‌ها به‌طور کامل مجازی برگزار می‌شوند و شرکت‌کنندگان می‌توانند در دنیای دیجیتال به‌طور کاملاً بی‌مرز و بدون محدودیت جغرافیایی با یکدیگر تعامل داشته باشند.
فاخته: مزایا و معایب نمایشگاه‌های مجازی و متاورس چیست؟ آیا این نوع نمایشگاه‌ها می‌توانند در ایران کاربردی باشند؟
علیرضا کیهان‌پور: نمایشگاه‌های مجازی و متاورس مزایای زیادی دارند. نخستین مزیت آن‌ها کاهش هزینه‌هاست؛ هزینه‌هایی مانند سفر، اقامت و هزینه‌های جانبی نمایشگاه‌های فیزیکی که در مدل‌های آنلاین و متاورسی به‌طور کامل کاهش می‌یابد. همچنین، دسترسی جهانی به نمایشگاه‌ها فراهم می‌شود و شرکت‌کنندگان می‌توانند از هر نقطه دنیا با محصولات و خدمات مختلف آشنا شوند.
از دیگر مزایای این نوع نمایشگاه‌ها می‌توان به افزایش دسترسی به مخاطبین بیشتر، قابلیت برگزاری نمایشگاه‌ها بدون محدودیت‌های جغرافیایی و همچنین امکان استفاده از تکنولوژی‌های پیشرفته مانند واقعیت مجازی (VR) و واقعیت افزوده (AR) برای نمایش محصولات اشاره کرد.
با این حال، معایبی هم وجود دارد. مهم‌ترین چالش، فقدان ارتباط چهره‌به‌چهره و تعامل مستقیم با محصولات است. در نمایشگاه‌های فیزیکی، ارتباطات انسانی و آشنایی مستقیم با محصولات از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است که در دنیای مجازی و متاورس به‌طور کامل وجود ندارد. علاوه بر این، برای برگزاری این نوع نمایشگاه‌ها نیاز به زیرساخت‌های اینترنتی پیشرفته و دسترسی به تکنولوژی‌های خاص است که هنوز در برخی مناطق ایران با چالش‌هایی روبه‌رو هستیم.
فاخته: با توجه به این آسیب‌شناسی‌ها، چه راهکارهایی برای بهبود برگزاری نمایشگاه‌ها و جشنواره‌های دام و طیور در ایران پیشنهاد می‌دهید؟
علیرضا کیهان‌پور: برای بهبود وضعیت نمایشگاه‌های دام و طیور ایران، چندین راهکار وجود دارد:
تقویت زیرساخت‌های دیجیتال و اینترنتی: برای برگزاری موفق نمایشگاه‌های مجازی و متاورس، لازم است که زیرساخت‌های اینترنتی در سطح کشور، به‌ویژه در مناطق دورافتاده و کم‌برخوردار، تقویت شود. در این مناطق باید شبکه‌های اینترنتی پرسرعت و دسترسی به تکنولوژی‌های نوین فراهم شود.
ترکیب نمایشگاه‌های فیزیکی و دیجیتال: بهترین راهکار این است که نمایشگاه‌ها به‌صورت ترکیبی برگزار شوند، به‌طوری که از ظرفیت‌های فیزیکی و مجازی به‌طور همزمان بهره‌برداری شود. این روش به بازدیدکنندگان و شرکت‌کنندگان این امکان را می‌دهد که از مزایای هر دو نوع نمایشگاه بهره‌مند شوند.
آموزش و آگاهی‌بخشی به فعالان صنعت: فعالان صنعت دام و طیور باید با فناوری‌های جدید آشنا شوند. برگزاری کارگاه‌ها و دوره‌های آموزشی برای آشنایی با امکانات و مزایای برگزاری نمایشگاه‌های مجازی و متاورسی می‌تواند کمک شایانی کند.
حمایت از بخش خصوصی: دولت باید از بخش خصوصی حمایت کند و مشوق‌هایی برای شرکت در نمایشگاه‌ها فراهم آورد. همکاری‌های بیشتر بین دولت و بخش خصوصی می‌تواند به بهبود شرایط و کاهش هزینه‌های برگزاری نمایشگاه‌ها کمک کند.
ایجاد استراتژی‌های تبلیغاتی مؤثر: استفاده از تبلیغات آنلاین و شبکه‌های اجتماعی برای جذب مخاطبان و بازدیدکنندگان بیشتر به نمایشگاه‌ها ضروری است. این استراتژی‌ها می‌توانند به‌ویژه در معرفی محصولات و خدمات صنعت دام و طیور ایران در سطح جهانی مؤثر باشند.
فاخته: چشم‌انداز آینده نمایشگاه‌های دام و طیور در ایران را چگونه می‌بینید؟
علیرضا کیهان‌پور: چشم‌انداز آینده نمایشگاه‌های دام و طیور در ایران بسیار روشن است. با توجه به پیشرفت‌های تکنولوژی و دسترسی به اینترنت و ابزارهای دیجیتال، ایران می‌تواند به‌عنوان یکی از پیشگامان در برگزاری نمایشگاه‌های ترکیبی (فیزیکی، آنلاین و متاورس) تبدیل شود. این تحولات، علاوه بر تسهیل دسترسی به بازارهای جهانی، موجب رشد و توسعه صنعت دام و طیور ایران خواهد شد.
فاخته: در پایان، اگر مطلبی دارید، بفرمایید.
علیرضا کیهان‌پور: از فاخته نیوز به‌خاطر این فرصت گران‌بها تشکر می‌کنم. امیدوارم که برگزاری نمایشگاه‌ها و جشنواره‌های دام و طیور ایران در آینده، با توجه به پیشرفت‌های دیجیتال و فناوری‌های نوین، شاهد تحولات بزرگ و چشمگیری باشد و به معرفی بهتر محصولات ایرانی در سطح جهانی کمک نماید.
فاخته: از شما نیز سپاسگزاریم، آقای کیهان‌پور. امیدواریم این گفتگو به رشد و پیشرفت صنعت دام و طیور ایران ثمر بخش باشد.
دسترسی سریع
بخش های مفید
راه های ارتباطی
