فاخته- صاحبان این دامداری تلاش داشتند تا بتوانند یک زمین کشاورزی در نزدیکی شهر ایجاد کنند که بتواند با آب‌و‌هوا سازگار شود.
به گفته‌ی مالکان، مزرعه شناور به جلوگیری از اتلاف غذا، کاهش حمل و نقل و بهبود کیفیت غذا کمک می‌کند، با این حال، این پروژه توسط حزب رفاه حیوانات هلند، به ویژه پس از سقوط دو گاو در حوضچه بندر و نجات یافتن مورد انتقاد قرار گرفت.
مزرعه‌ای با فناوری بالا
در این مزرعه نیاز زیادی به حضور کارگران نیست چراکه یک ربات، وظیفه دوشیدن شیر را بر عهده دارد، در حالی که شیر بلافاصله در محل پردازش می‌شود.
گاوهای بندر، در میان سایر خوراک ها، با غلات یک کارخانه مخمر سازی محلی و بریده‌های علف تولید شده از چمن‌زنی زمین‌های فوتبال و زمین‌های گلف روتردام تغذیه می‌شوند.
بسیاری از فعالان محیط‌زیست و کشاورزی، این مزارع شناور را راهی برای پاسخ به تغییرات آب و هوایی، ایجاد مقاومت در برابر سیل و ارائه محصولات محلی به شهرها تصور کرده‌اند.
«ون وینگردن» بنیانگذار این مزرعه می‌گوید با پیشینه مهندسی و اشتیاق به تولید غذای پایدار مبتنی بر فناوری مصمم بود غذای سالم نزدیک به مصرف‌کنندگان تولید کند، خطوط طولانی حمل و نقل و زمان‌های بین تولید و مصرف را کاهش دهد و به مصرف‌کنندگان به شیوه‌ای شفاف و آموزشی نشان دهد که چگونه می‌توان غذای سالم تولید کرد؟
وی در مورد کشت روی آب می‌گوید که «با ساختن روی آب، ما سازگار با آب و هوا هستیم. بنابراین مهم نیست چقدر باران می‌بارد یا سطح دریاها چقدر بالا می‌رود، همیشه می‌توانیم غذای سالم تولید کنیم.»
بخش کلیدی فرآیند طراحی، داشتن یک ساختمان دایره ای بود که بسیار مقیاس‌پذیر باشد.
"ون وینگردن" تاکید می‌کند که این سازه می‌تواند به عمق بیشتری در زیر آب برود یا در بالای آب قرار گیرد.
مزرعه‌ی شناور، علاقه شدیدی به کشاورزی دایره‌ای و ارائه حداکثر راحتی به گاوهای خود دارد.
علاوه بر این، این مزرعه با همکاری "Easyfix" یک شرکت راه‌حل‌های آسایش دام، می‌تواند شرایط زندگی بهتری را برای گاوهای خود فراهم کند.
تخت گاوها از مواد منعطف و مستحکم ساخته شده است که می‌توان آن‌ها را مطابق میل گاو تنظیم کرد. علاوه بر این، تخت‌های گاو از سایر محصولات ایزی فیکس برای رفع تمامی نیازهای گاو استفاده می‌کند.
از زمان شروع فعالیت در سال ۲۰۱۹ این هشت مزرعه دارای دو کانال فروش سازمان‌دهی شده بود ، نخست مشتریان می‌توانستند مستقیم و بی واسطه برای خرید محصولات لبنی خود به مزرعه بیایند و دوم این گروه ها به رستوران‌ها و خرده‌فروشان مختلف در سراسر هلند مراجعه می‌کردند البته با شیوع کرونا، گروه ها مجبور به تطبیق و ایجاد کانال‌های توزیع جدید شدند.
مینک ون وینگردن که شیر، پنیر و دوغ تولید شده توسط گاوها را در یک مغازه کوچک در زمین خشک در کنار اسکله بندر خود می‌فروشد، می‌گوید: «ما گاوهای خود را شیروارگان با چرخه بالا می‌نامیم.»
با این توصیف، آیا در آینده دامداری شناور بیشتری برای گاوها یا حیوانات دیگر احداث خواهد شد؟ یا این شرکت به دنبال این است که به آرامی راه خود را به صنعت سبزیجات تازه باز کند؟
با نگاهی به آینده، ون وینگردن تصمیم داشت که یک مزرعه شناور برای مرغ و سبزیجات درست کند که با ۷ هزار جوجه برای تولید ۲ میلیون تخم مرغ در سال و ۲ هزار مترمربع سطح رشد سبزیجات که در آن گیاهان سبزی، سبزیجات برگدار و غیره تولید می‌شدند را افزایش دهد.
علاوه بر این، این تیم در حال گفتگو با شهرها و کشورها برای ساخت مزارع شناور بیشتر است.
«راستی صنعت دامپروری جهان با این "نخستین دامداری شناور در بندر روتردام هلند" به کجا رسیده است که شاید باورش سخت باشد؟!. پروژه ای که به نظر می رسد پرورش ماهی در قفس و پِن با توجیه اقتصادی و درآمد بالای دامداری پرورش گاو شیری سالم شناور در آب و البته قابل کنترل را ، از راه کنار بزند.» / ۵۴۲
علیرضا کیهان پور
منبع : صنعت نوین دامپروری جهان برگرفته از Aval AI سال ۲۰۲۴
