«۲۴ مهرماه روز جهانی غذا»؛ خوراک، دوایتان باشد و دوایتان خوراکتان... همه با هم برای غذای سالم

فاخته- شانزدهم اکتبر هرسال در سراسر جهان توسط کشورهای عضو سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (FAO)، توسط سازمان فائو، برنامه جهانی غذای و صندوق بین المللی توسعه کشاورزی "ملل متحد" در بیش از ۱۸۵ کشور روز جهانی غذا (WFD) به مناسبت سالروز تاسیس این سازمان در سال ۱۹۴۵ میلادی گرامی داشته شده و جشن می گیرند و هرساله با تصویب  شعاری برآمده از راهبرد و چشم انداز فائو در آن یک سال اهداف و نتایج آن در سراسر جهان به ویژه در مورد حدود ۹۰۰ میلیون گرسنه محروم از حداقل دریافتی های میزان کالری به عنوان  متابولیسم پایه تغذیه ای در برخی از مناطق و قاره های کره زمین راستی آزمایی خواهد شد.
در سال ۱۹۹۴ میلادی سازمان FAO اعلام کرد که برای همیشه شعار جاودان و دائمی  این سازمان " آب برای زندگی" است و پس از آن سال شعارهای سالیانه ذیل جایگاه مهم و حیاتی آب تعریف می شود و شعار روز جهانی غذا در ۱۶ کتبر سال ۲۰۲۳ مطابق با ۲۴ مهرماه ۱۴۰۲ " آب، زندگی است  و آب غذاست؛ هیچکس را پشت سر نگذارید..." می باشد انتخاب شده است.
نیاز فطری و غریزی انسان و سایر موجودات زنده از روز آغازین آفرینش به تغذیه و غذا برای زنده ماندن و ادامه حیات در کره مسکون در زمین و دریا و هوا پایه گذار و علیت پدید آمدن بخش کشاورزی در سراسر جهان بوده و هست که  اینک برای تغذیه سالم بیش از ۸/۵ میلیارد نفر انسان؛ گستره ای به ظرفیت تولیدات مواد غذایی به سان چتری گشوده بر سر همه موجودات زنده در زیست بوم کنونی انسان فراهم نموده است.
اهمیت آب برای ادامه حیات و تضمین کننده اساسی و بنیانی تولید غذا بوده و باید از منابع آب های شیرین حفاظت و مراقبت نمود.
 تامین امنیت غذایی و تغذیه ای در جهان از راه منابع آبی سالم بهداشتی به عنوان یک نعمت خدادادی و بخش کشاورزی می گذرد که شانزدهم اکتبر هر سال فقط یک تلنگر و زنگ بیدارباش برای معطوف نمودن آحاد نفوس جهان برای حفظ داشته ها، بهبود کیفیت و ارتقای کمّی تولیدات مواد غذایی با توجه به ازدیاد جمعیت و نیاز روزافزون به تولیدات "Agri Tec" در ۱۰۰ سال آینده می باشد.

«همه با هم  برای تولید و تامین غذا و تغذیه سالم  را فراموش نکنيم که خوراک، دوایتان باشد و دوایتان،  خوراکتان باشد که اشاره یکی از فلاسفه به سلامتی غذا به عنوان دارو و درمان بوده  و اهمیت دادن به نقش تغذیه درست و سالم برای رشد و نمّو انسان از شیرخوارگی تا کهن سالی است و امروز را با شعار جهانی روزغذا در سال 2023 با عنوان " آب زندگی است؛ آب غذاست، هیچکس را پشت سر نگذارید...گرامی داشته و در مقابل کشاورزان، عشایر، بهره برداران و در کل تولیدکنندگان شریف و تلاشگر غذای مورد نیاز کشور سر تعظیم فرود آورده و به سهم اندک خویش در فضای رسانه ای تخصصی کشور و حوزه دام، طیورو صنایع وابسته قدردان همت والای آنان در راستای تامین امنیت روانی،غذایی، تغذیه ای، آرامش  و آسایش برآمده از  تولید غذای سالم برای کشور عزیزمان ایران سربلند در راستای خوداتکایی و عدم وابستگی و تحقق بیشتر دلبستگی بوده، هستیم و به لطف مانای پروردگار یگانه خواهیم بود.»

علیرضا کیهان پور