دانش هسته ای
پاستوریزه‌سازی مواد غذایی با فناوری هسته‌ای
خلاصه خبر: پرتودهی با دز پایین، جایگزینی فناورانه برای پاستوریزاسیون حرارتی سنتی است؛ روشی که با تابش کنترل شده اشعه گاما، ایکس یا الکترون، عوامل بیماری‌زا مانند سالمونلا و لیستریا را در شیر، آب‌میوه و تخم‌مرغ غیرفعال می‌سازد.
پربازدیدها
دسترسی سریع
بخش های مفید
راه های ارتباطی
