یادداشت؛ دکتر رضا افشاریان:
دامپزشکی، خدمت بی‌وقفه در روزهای عزای امام مهربانی‌ها
فاخته- در این روزها، میزبان بودن برای این جمعیت میلیونی یک وظیفه بزرگ است. هر کسی به اندازه توان خود سهمی دارد یکی با دادن یک لیوان آب دیگری با راهنمایی زائران یکی با فراهم کردن جای استراحت و دیگری با آماده کردن نانی گرم
در این میان نقش دامپزشکی بسیار مهم است. چون سلامت غذا و فرآورده‌های دامی به‌ویژه گوشت، مرغ، ماهی و لبنیات، ارتباط مستقیم با سلامت زائران دارد. اداره کل دامپزشکی استان خراسان رضوی با همه توان خود، طرح ویژه‌ای را در دهه آخر صفر اجرا می‌کند.
کارکنان دامپزشکی حتی در تعطیلات رسمی و روزهای عزاداری هم فعالیت می‌کنند. آن‌ها در کشتارگاه‌ها حضور دارند و گوشت را بررسی می‌کنند تا سالم باشد. در مراکز بسته‌بندی و سردخانه‌ها دما، بهداشت و شرایط نگهداری محصولات را کنترل می‌کنند. در فروشگاه‌ها، بازارها، رستوران‌ها و مراکز طبخ غذا، از نزدیک نظارت می‌کنند تا غذای ناسالم به دست مردم و زائران نرسد. حتی در ایستگاه‌های بین‌راهی که زائران از آن‌ها غذا تهیه می‌کنند تیم‌های دامپزشکی حضور دارند و بررسی دقیق انجام می‌دهند.
اگر محصولی ناسالم باشد بلافاصله جمع‌آوری و معدوم می‌شود و با متخلفان برخورد قانونی صورت می‌گیرد. این کار شاید ساده به نظر برسداما نتیجه‌اش بسیار بزرگ است یعنی اطمینان از اینکه غذایی که بر سر سفره زائر امام رضا علیه‌السلام می‌آید پاک و سالم است.
بزرگ‌ترین افتخار برای ما همین است اینکه در این روزهای خاص بتوانیم سهم کوچکی در خدمت به زائران داشته باشیم. چون باور داریم خدمت به زائر خدمت به امام مهربانی‌هاست.
باید دانست که زائران در این روزها با سختی راه خستگی سفر و سرمای هوا وارد مشهد می‌شوند. بسیاری از آن‌ها در طول مسیر یا هنگام اقامت در شهر از غذاهای آماده نذری‌ها رستوران‌ها و فروشگاه‌ها استفاده می‌کنند. اگر کوچک‌ترین سهل‌انگاری در سلامت این غذاها رخ دهد ممکن است سلامتی جمع زیادی از زائران به خطر بیفتد. اینجاست که نقش دامپزشکی پررنگ‌تر می‌شود.
دامپزشکان و بازرسان این حوزه شب و روز نمی‌شناسند. آن‌ها در همان ساعات نیمه‌شب که کاروان‌های زائر تازه وارد مشهد می‌شوند در حال بازرسی و کنترل مراکز عرضه هستند. حتی در روزهای تعطیل رسمی و عزای عمومی که بسیاری از فعالیت‌ها متوقف می‌شود کار دامپزشکی همچنان ادامه دارد.
این خدمت بزرگ تنها وظیفه یک نفر یا یک بخش خاص نیست. در این روزها همه نیروهای دامپزشکی در کنار هم می‌ایستند از مدیرکل و رئیس اداره گرفته تا کارشناسان فنی، کارمندان اداری، نیروهای نقلیه و رانندگان. هر کدام به سهم خود، نقشی در این خدمت دارند. یکی پشت میز اداری هماهنگی می‌کند دیگری در کشتارگاه‌ها و بازارها حضور دارد، راننده‌ای خودرو را برای اعزام تیم‌ها آماده می‌سازد و کارمند دیگری گزارش‌ها را ثبت و پیگیری می‌کند. هیچ تفاوتی نیست همه برای یک هدف مشترک تلاش می‌کنند سلامت زائر و مجاور امام رضا علیه‌السلام.
در این مسیر بخش خصوصی دامپزشکی هم شریک است. آزمایشگاه‌های همکار، مسول فنی بهداشتی ومدیران محترم کشتارگاههای دام وطیورومراکز بسته‌بندی و سردخانه‌های مجاز، شرکت‌های حمل‌ونقل فرآورده‌های خام دامی همه به‌نوعی در این خدمت سهیم هستند. بدون همکاری این بخش‌ها کار دامپزشکی ناتمام می‌ماند. تلاش و دقت آن‌ها نیز بخشی از همان میزبانی بزرگ است که نصیب خراسان رضوی شده است.
این خدمت تنها یک وظیفه اداری نیست نوعی عبادت است. همان‌طور که خادمان حرم غبار حرم را می‌روبند یا کفش زائر را نگه می‌دارند دامپزشکان نیز با نظارت دقیق سلامت غذای زائر را تضمین می‌کنند. هر کدام به سهم خود بخشی از میزبانی امام رئوف را بر عهده دارند.
در حقیقت، بزرگ‌ترین سرمایه و افتخار دامپزشکی همین است که بتواند در این روزهای خاص خدمتی به زائران ارائه دهد. خدمتی که شاید دیده نشود
اما اثر آن در آرامش و سلامت زائران باقی می‌ماند.
باشد که این تلاش‌ها در پیشگاه خداوند و در محضر امام رضا علیه‌السلام مقبول افتد و همه کارکنان دامپزشکی چه در بخش دولتی و چه در بخش خصوصی توفیق یابند که نامشان در زمره خادمان واقعی حضرت ثبت شود.
دکتر رضا افشاریان
کارشناس اداره کل دامپزشکی خراسان رضوی
دسترسی سریع
بخش های مفید
راه های ارتباطی
