یادداشت؛ دكتر حسن بازيار؛ رئيس اداره قرنطينه و امنيت زيستي اداره كل دامپزشكي استان بوشهر:
روز جهانی شیر ۲۰۲۵ بیایید قدرت لبنیات را جشن بگیریم
روز جهانی شیر هر ساله در اول ژوئن (١١ خرداد) در سراسر جهان گرامی داشته می‌شود؛ رویدادی که در سال ۲۰۰۱ توسط سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (FAO) با هدف برجسته‌سازی اهمیت شیر به‌عنوان یک ماده غذایی اساسی بنیان نهاده شد.
فاخته- انتخاب این تاریخ، به دلیل هم‌زمانی با بزرگداشت‌های ملی مشابه در کشورهای مختلف، موجب شد تا این روز به نماد بین‌المللی لبنیات در تقویم جهانی تبدیل شود.
این روز فرصتی است برای گردهم‌آیی جوامع، سازمان‌ها و نهادهای تخصصی به‌منظور شناخت نقش چندوجهی صنعت لبنیات در ارتقاء سلامت جهانی، توسعه اقتصادی و کشاورزی پایدار. اما روز جهانی شیر تنها یک جشن نمادین نیست؛ بلکه جنبشی جهانی برای تأکید بر نقش حیاتی شیر در تغذیه میلیاردها انسان است.
شعار سال ۲۰۲۵: «بیایید قدرت لبنیات را جشن بگیریم»
شعار امسال با عنوان Let’s Celebrate the Power of Dairy بر ابعاد گسترده تأثیر لبنیات در زندگی انسان تمرکز دارد. این شعار، فراتر از ارزش تغذیه‌ای شیر، به نقش اجتماعی، اقتصادی، زیست‌محیطی و بهداشتی آن نیز اشاره دارد. قدرت لبنیات در چند محور اساسی نمایان می‌شود:
-تأمین امنیت غذایی جهانی با فراهم‌کردن منبعی غنی از پروتئین، کلسیم و ویتامین‌ها
-حمایت از معیشت میلیون‌ها دامدار، به‌ویژه در جوامع روستایی
-مشارکت در پایداری محیط زیست با ارتقاء شیوه‌های تولید مسئولانه و کاهش ردپای کربن
-ارتقاء سلامت عمومی با نقش مهم در رشد کودکان، استحکام استخوان‌ها و تقویت سیستم ایمنی بدن
در این شعار، «قدرت لبنیات» نه‌تنها به ارزش غذایی آن اشاره دارد، بلکه به توانمندی صنعت لبنیات برای ایجاد تحول در اقتصادهای محلی، سلامت جامعه و حفاظت از منابع طبیعی نیز تأکید می‌شود.
دامپزشكي؛ ستون پنهان در زنجیره سلامت شیر
در پس هر لیوان شیر سالم، تلاش‌های شبانه‌روزی دامپزشکي قرار دارد. متخصصان حوزه سلامت دام، نقش بی‌بدیلی در تضمین کیفیت شیر و سلامت گله‌های شیری ایفا می‌کنند.
در دنیای امروز که چالش‌هایی چون مقاومت آنتی‌بیوتیکی، زئونوزها (بیماری‌های مشترک انسان و دام) و ایمنی غذایی بیش از پیش مطرح هستند، نقش دامپزشكي از اهمیتي استراتژیک برخوردار شده است.
روز جهانی شیر، تنها فرصتی برای گرامیداشت یک ماده غذایی نیست؛ بلکه بستری برای تأمل و قدردانی از زنجیره‌ای عظیم از تلاش‌ها، دانش، تخصص و تعهد است که از دامداری تا میز صبحانه امتداد دارد.
امسال، بیایید نه‌فقط شیر بنوشیم، بلکه دانش و زحماتی را که پشت هر قطره از آن نهفته است، جشن بگیریم؛ از دامدار تا دامپزشک، از مصرف‌کننده تا سیاست‌گذار، از محقق تا کارآفرین.
دكتر حسن بازيار
رئيس اداره قرنطينه و امنيت زيستي اداره كل دامپزشكي استان بوشهر
خبرهای مرتبط
برچسب ها
آنچه شما گفته اید
-
درود بر شما همکار فرهیخته بسیار عالی همانند همیشه
-
احسنت بر دکتر بازیار گرامی و فرهیخته
-
درود و تشکر از جناب آقای دکتر بازیار که همیشه با دید بازی که نسبت به آینده دامپزشکی دارندوسعی فراوان جهت هویت بخشیدن به زنجیره پنهان و رکن اصلی صنعت لبنیات که همانا دامپزشکان زحمت کش کشیده اند وبه راستی که دامپزشکان رزمندگان وسربازان گمنام خط اول سلامت جهت خدمت به مردم شریف ایران اسلامی می باشند..
نظرات
دسترسی سریع
بخش های مفید
راه های ارتباطی
