گوشت مصنوعی

خلاصه خبر: در سال‌های اخیر، گوشت‌های گیاهی جایگزین گوشت معمولی(PBMAs) به یک انتخاب محبوب برای افراد آگاه به سلامتی که به دنبال کاهش مصرف گوشت هستند، تبدیل شده‌اند. اما آیا این جایگزین‌ها واقعا برای سلامت قلب‌ ما مفیدتر هستند؟ یک مطالعه‌ جدید به این پرسش پاسخ داده است.

خلاصه خبر: رییس مرکز تحقیقات بیولوژی سلول‌های بنیادی از ثبت اختراع تولید گوشت تمیز به نام مرکز تحقیقات طب تولید مثل یزد و فرصت سرمایه گذاری برای علاقمندان خبر داد.

خلاصه خبر: گوشت مصنوعی به عنوان جایگزینی برای گوشت حیوانات معمولی ظاهر شده و نیاز به تولید مواد غذایی پایدار را به دلیل افزایش جمعیت جهان برطرف می‌کند. اما پایدارتر بودن گوشت مصنوعی نسبت به گوشت حیوانی جای بحث دارد، زیرا نتایج تحقیقات در مورد تأثیرات گوشت کشت شده بر سلامت، ایمنی و محیط زیست قطعی نیست.

خلاصه خبر: بحث تولید گوشت مصنوعی در دنیا به یکی از مهم‌ترین موارد در صنایع غذایی تبدیل شده است. هرقدر که شرایط برای تولید محصولات گوشتی سخت‌تر می‌شود، طرح تولید مصنوعی آن هم جدی‌تر خواهد شد.